Receta de un plato típico

Restaurant camping LandesLa gastronomía landesa se caracteriza por la riqueza de un territorio auténtico. Podréis saborear los productos locales a través, principalmente, de los platos típicos que garantizan los orígenes locales.

Ingredientes para un plato:

  • Unas hojas de lechuga
  • Unas mollejas de pato
  • 30 g de magret confitado
  • Una cuchara sopera de piñones
  • 4 espárragos blancos
  • 1 tomate
  • 60 g de foie gras de pato

 

Poner toda la lechuga cortada en un plato. Añadir las mollejas, el magret confitado cortado en daditos y los piñones. Colocar en la parte superior 4 espárragos en forma de cruz y cortar el tomate en rodajas para colocarlo alrededor del plato. En el centro y sobre unos trocitos de pan tostado, poner el foie gras de pato. Sazonar al gusto y servir. ¡Qué aproveche!

Este plato permite descubrir el territorio, es una comida completa, y os encantará si lo acompañáis de una copa de vino Tursan.

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